Pão de Alfarroba Caseiro

350ml água tépida
1 colher sopa azeite
1 colher sopa açúcar louro
1 colher chá sal tradicional
400g farinha trigo
100g farinha alfarroba
1 pacote fermento de padeiro

Colocar os ingredientes pela ordem na máquina de fazer pão e escolher o programa básico (cerca de 3 horas).

Amêndoas Caramelizadas

250g amêndoa com pele
300ml água
300g açúcar
1 colher sopa fermento em pó



Torrar ligeiramente as amêndoas no forno ou numa frigideira anti-aderente. Levar a água com o açúcar ao lume até evaporar o suficiente para se tornar menos líquida e ligeiramente amarelada. Juntar o fermento em pó e envolver bem. Adicionar as amêndoas e ir mexendo até caramelizarem. Colocar sobre uma folha de papel vegetal separadas para arrefecerem sem colar.