Souflé de Peixe, Cenoura e Iogurte

2 Postas de Peixe Cozido
2 Cenouras
1 Iogurte Grego Natural
4 Ovos
150g Queijo Ralado
100ml leite
Sal q.b.
Pimenta q.b.
Noz Moscada q.b.





No liquidificador misturar as gemas, com o peixe desfiado, as cenouras, o iogurte, o leite e o queijo ralado. Tempere a gosto. À parte bater as claras em castelo. Untar uma forma de souflé e polvilhar com farinha. Envolver o preparado anterior nas claras em castelo, lentamente. Levar ao forno a 180º durante cerca de 30 minutos. Servir de imediato.

Bolo de Iogurte e Chocolate Branco

1 iogurte natural
Leite até perfazer 200ml com o iogurte
100g chocolate branco
4 ovos
2 chávenas farinha
2 chávenas açúcar
1 colher chá fermento

Ligar o forno a 180 graus. Untar uma forma de buraco e polvilhar com farinha.
Juntar o leite ao iogurte até perfazer 200ml. No liquidificador coloque a mistura do iogurte e leite com o chocolate em pedaços e os ovos.
Ligar o liquidificador durante 1 min.
Adicionar a farinha e o açúcar, misturando tudo com a posição "pulse". Por fim adicionar o fermento.
Deitar na forma e levar ao forno durante cerca de 40 minutos.

Tarte de Requeijão e Iogurte

1 requeijão 1 iogurte líquido

350g açúcar

50 g margarina derretida
5 ovos
1 colher de chá de fermento em pó
100g farinha de trigo
margarina para untar

Na batedeira desfazer o requeijão com o açúcar e o iogurte líquido. Quando estiver bem homogéneo, colocar os ovos um a um. Acrescentar a margarina derretida, a farinha e o fermento. Levar ao forno (180º)  em forma untada e forrada com papel vegetal apenas no fundo durante cerca de 30 minutos.

Iogurte com Compota

1 litro de leite meio gordo
2 colheres de leite em pó
3 colheres de açúcar
1 iogurte natural grego sem açúcar
Compota






Misture numa taça o iogurte, o leite em pó e o açúcar. Junte o leite mexendo sempre. Coloque duas colheres de sopa de compota no fundo de capa copo de vidro. Deite o preparado por cima da compota. Feche os copos e coloque na iogurteira durante 12h. Leve ao frigorífico.

Muffins de Pintarolas

12 formas untadas
250g de farinha
3 colheres de chá de fermento em pó
75g de pintarolas
1 ovo
60g de açucar amarelo
60ml de óleo
1 iogurte líquido natural (180g)
açucar em pó para decorar

Misture a farinha com o fermento e 50g de pintarolas. Bata o ovo com o açucar, o óleo e o iogurte. Envolva a mistura da farinha. Deite o preparado nas formas previamente untadas e leve ao forno médio, cerca de 20 minutos. Deixe repousar 5 minutos e desenforme, decorando-os com as pintarolas restantes e açucar em pó.

Bolo de Iogurte e Laranja

2 ovos
1 iogurte natural (o copo serve de medida)
1 colher de sopa de azeite
2 copos de açúcar
3 copos de farinha
1 colher de chá de fermento em pó
1 laranja
1 pitada de sal

Reserve o sumo de meia laranja e junte todos os outros ingredientes na batedeira pela ordem indicada, até obter um creme homogéneo. Coloque a preparação numa forma de silicone untada com azeite e leve ao forno (180º) durante cerca de 20 minutos. Depois de cozido,desenforme, fure o bolo com um garfo e regue com o sumo de laranja que reservou.

Bolo de Iogurte

4 ovos
1 iogurte natural (o copo serve de medida)
1 copo de óleo
2 copos de açúcar
2 copos de farinha
1 colher de sopa de fermento em pó

Na batedeira junte todos os ingredientes, pela ordem indicada, até obter um creme homogéneo. Coloque a preparação numa forma de silicone untada com azeite e leve ao forno (180º) durante cerca de 20 minutos.