Bolo de Leite Condensado

1 lata de leite condensado usual

a medida da lata de leite 

2 ovos

2 colheres (sopa) margarina

1 chávena açúcar

2 chávenas farinha

1 colher (sopa) fermento em pó

Coloque os ingredientes líquidos no liquidificador e ligue-o. Junte a margarina e o açúcar e bata de novo. Por fim adicione a farinha e o fermento e bata até obter uma mistura homogénea. Leve ao forno a 180º, em forma untada e forrada apenas no fundo, durante cerca de 40 minutos.

Bolo de Chocolate

6 ovos
300g açúcar
220g farinha
180g chocolate em pó
1colher sopa fermento
2dl leite

Bata as claras em castelo. Sem parar de bater, adicione as gemas, uma a uma, o açúcar, seguido da farinha, do chocolate em pó e do fermento. Por fim adicione o leite continuando a bater. Deite este preparado numa forma untada de margarina e com o fundo forrado com papel vegetal. Leve ao forno a 200 graus durante cerca de 50 minutos.

Pão de Ló

8 ovos
Peso dos ovos em açúcar
Metade do peso dos ovos em farinha
1 colher chá de fermento

Bater bem as gemas com o açúcar. Bater à parte as claras em castelo. Juntar as claras em castelo à mistura das gemas e açúcar, batendo na velocidade mais baixa. Adicionar a farinha e o fermento peneirados, envolvendo.

Deitar o preparado numa forma untada e revestida com papel vegetal apenas no fundo. Coze em forno a 180º durante 1 hora.

Bolo de Côco e Gila

6 ovos
200g açúcar
200g côco ralado
250g doce de gila

Bata os ovos e o açúcar, junte o côco e o doce de gila, continuando a bater. Deite o preparado numa forma de silicone e leve ao forno a 180º cerca de 30 minutos. 

Pudim de Pão

2 chávenas de pão cortado em pedaços pequenos
2 chávenas de chá de leite quente
1 lata de leite condensado
3 ovos
1 colher se sopa de manteiga
1 colher de sobremesa de canela em pó
Margarina para untar a forma

Açúcar para polvilhar a forma

Deite o leite sobre o pão e aguarde 15 minutos. No liquidificador bata o pão embebido no leite, o leite condensado, os ovos, a manteiga e a canela.Coloque numa forma para pudim untada com margarina e polvilhada com açucar e leve ao forno preaquecido durante cerca de 50 minutos. Retire e espere que arrefeça.