Bacalhau Espiritual

1 embalagem de bacalhau desfiado e demolhado
1 cebola
3 dentes de alho
azeite q.b.
5 cenouras médias
3 batatas
1 bola de pão
200ml de leite
3 ovos
200ml de natas
200g de queijo ralado
pão ralado para polvilhar
sal, pimenta e noz moscada q.b.


Escalde o bacalhau, escorra e reserve. Pique a cebola e os alhos e refogue em azeite. Rale as cenouras e as batatas e adicione ao refogado. Entretanto demolhe o pão em leite morno. À parte bata os ovos com as natas, misture o queijo ralado e tempere. Envolva os dois preparados, coloque num tabuleiro de ir ao forno e polvilhe com pão ralado. Leve ao forno até dourar.