4 ovos
100g Açúcar mascavado
40g Manteiga
30g Cacau
30g Farinha de alfarroba
100g Farinha de amêndoa
50g Farinha de coco
50g Polvilho doce
100ml Água
1 colher chá Fermento
Bater bem os ovos com o açúcar. Adicionar a manteiga, o cacau, as farinhas (de alfarroba, amêndoa, coco e o polvilho). Bater bem e adicionar a água a ferver, continuando a bater. Por fim, adicionar o fermento e levar ao forno, em forma untada e coberta com papel vegetal apenas no fundo. Cozer em forno aquecido a 200º durante 20 minutos.
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