Bolo de Farinha de Milho

150g margarina
300g açúcar
5 ovos
Raspa de 1 limão
1dl leite quente
1 colher sopa fermento
250g farinha de milho

Bata a margarina com o açúcar. Junte a gemas batendo bem, a raspa de limão e o leite. Por fim adicione o fermento e a farinha de milho e bata bem. À parte bata as claras em castelo e envolva-as no preparado anterior. Coloque numa forma untada e forrada com papel vegetal no fundo e lê ao forno a 180 graus durante cerca de 45 minutos.