quinta-feira, 2 de julho de 2015

Empadão de Atum

3 latas de atum ao natural
3 dentes de alho picados
Azeite q.b.
1 lata tomate picado
4 ovos
Creme de soja para culinária
Puré de batata

Pique os alhos e coloque-os numa frigideira com azeite. Junte o atum e o tomate e deixe apurar. Misture três dos ovos e mexa. Por fim adicione o creme de soja. Coloque metade do puré de batata num recipiente de ir ao forno untado, por cima deite todo o creme com o atum e, por fim, o resto do puré de batata. Bata o quarto ovo e espalhe-o por cima do puré. Leve ao forno a dourar.

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