1200 g açúcar
1 cálice de vinho do porto
2 colheres sopa de canela em pó
Arranje a pêra e coloque-a dentro de água com sumo de limão. Escorra-a e coloque-a dentro da panela. Regue com o vinho do porto e polvilhe com a canela. Cubra com o açucar. Tape a panela e deixe ficar de um dia para o outro. Coza até ferver 15 a 20 minutos e triture. Coloque em frascos esterilizados e guarde-os de tampa para baixo.
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